غنية بالبروتين وتدعم القلب .. أبرز فوائد الجبنة لا يعرفها الكثيرون 

تمتلك الأجبان العناصر الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في النظام الغذائي المتوازن. وهي تصنّع من الحليب، مما يجعلها مصدرًا غنيًا بالبروتينات، الكالسيوم، والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. فيما يلي نستعرض أهم الفوائد الغذائية للأجبان، لذلك وضعنا في هذا المقال أبرز فوائد الجبنة لا يعرفها الكثيرون.

1. غنية بالبروتين

تحتوي الأجبان على نسبة عالية من البروتين الذي يلعب دورًا أساسيًا في بناء العضلات وصيانة الأنسجة. البروتين يساعد أيضًا في تعزيز الشعور بالشبع، مما قد يساهم في تقليل تناول السعرات الحرارية والحفاظ على وزن صحي.

2. دعم صحة العظام

الكالسيوم هو معدن أساسي لصحة العظام والأسنان، والأجبان تُعد من أفضل مصادره. تناول الأجبان بانتظام يمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام وتحسين كثافة العظام، خاصةً عند الأطفال وكبار السن.

3. فيتامينات ومعادن ضرورية

تحتوي الأجبان على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين ب12، فيتامين أ، والزنك، والفوسفور. فيتامين ب12 ضروري للحفاظ على صحة الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء، بينما يعزز الزنك مناعة الجسم ويدعم التئام الجروح.

4. تدعم القلب

على الرغم من أن الأجبان تحتوي على الدهون، إلا أن بعض الأنواع (خاصة الأجبان الطازجة مثل الريكوتا والموزاريلا) تحتوي على نسب منخفضة من الدهون المشبعة. تناول الأجبان باعتدال يمكن أن يسهم في تحسين صحة القلب، خاصة إذا كانت جزءًا من نظام غذائي متوازن.

5. مساعدة في عملية الهضم

بعض أنواع الأجبان، مثل الجبن القريش والجبن الشيدر المعتق، تحتوي على البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتحسن من التوازن البكتيري في الأمعاء.

6. مصدر للطاقة

الأجبان غنية بالسعرات الحرارية التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية. هذا يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يحتاجون إلى زيادة استهلاكهم للطاقة، مثل الرياضيين أو أولئك الذين يعانون من نقص الوزن.

7. دعم الجهاز المناعي

الأجبان التي تحتوي على البروبيوتيك وهي البكتيريا النافعة التي  تعزز الجهاز المناعي وتساعد في مقاومة الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، الفيتامينات والمعادن مثل الزنك والسيلينيوم تلعب دورًا في دعم نظام المناعة والحماية من الأمراض.